Rada Parku Krajobrazowego Wysoczyzny Elbląskiej została powołana na pięcioletnią kadencję Uchwałą nr 51/702/12/IV Zarządu Województwa Warmińsko-Mazurskiego z dnia 16 października 2012 roku oraz Uchwałą nr 60/668/15/V Zarządu Województwa Warmińsko-Mazurskiego z dnia 13 listopada 2015 roku.

Obecnie w skład Rady Parku Krajobrazowego Wysoczyzny Elbląskiej wchodzą:

1. Jan Bobek - przedstawiciel Województwa Warmińsko-Mazurskiego;
2. Michał Buliński - przedstawiciel nauki;
3. Maria Gawryluk - przedstawiciel praktyki;
4. Eleonora Gontarska-Gajowniczek - przedstawiciel praktyki;
5. Krzysztof Szumała - przedstawiciel Gminy Milejewo;
6. Wiesława Kamińska - przedstawiciel praktyki;
7. Genowefa Kwoczek - przedstawiciel Gminy Elbląg;
8. Andrzej Lemanowicz - przedstawiciel Gminy Tolkmicko;
9. Czesław Nitecki - przedstawiciel nauki;
10. Mariusz Potoczny - przedstawiciel praktyki;
11. Maciej Przewoźniak - przedstawiciel nauki;
12. Bożena Pulka - przedstawiciel Województwa Warmińsko-Mazurskiego;
13. Hanna Skrobotun - przedstawiciel praktyki;
14. Rafał Szymczyk - przedstawiciel nauki;
15. Jolanta Warzecha - przedstawiciel gminy Miasto Elbląg;
16. Ryszard Zagalski - przedstawiciel praktyki;
17. Anna Zalewska - przedstawiciel nauki.